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息子の名前にちなんで名付けられた、ナイツ・ヴァレー畑より。古典的な醸造技術を駆使して手作りされた特別なワイン!シャンパーニュの造り手一族に生まれたルーク・モルレ。カリフォルニアの自然とフランスのワイン造りをみごとに融合させた 「モルレ・ファミリー・ヴィンヤード」。モルレは、カリスマワインメーカー ピーター・マイケルに関わった躍進するワイン醸造家の一人として知られます。2006年のファーストヴィンテージは、「DRCのリシュブールを想起させる」とロバート・パーカーに大絶賛されました。陽光を浴びた果実味と、繊細なエレガンスが同居する彼のワインは、世界を魅了し続けています。「モン・シュヴァリエ カベルネ・ソーヴィニョン」は、息子ポール・モルレの名前にちなんでモン・シュバリエと名付けられました。この畑は、カリストガに近いナイツ・ヴァレーの丘陵地に位置し、マウント・セントヘレナに近いという利点があり、その温暖で風の強い気候は、ボルドー赤品種の長い成熟に理想的である。古典的な醸造技術を駆使して手作りされたこの特別なワインは、私たちの息子、ポール・モルレに捧げられたものです。紫色を帯びた濃い赤色。赤、黒、青のベリーの濃厚で複雑なブーケに、ブルーベリー、ミネラル（黒鉛、湿った川石）、甘草、新鮮なブロンドタバコ、ラベンダーのノートが混じり合っています。フルボディの味わいは、香りを彷彿とさせ、豊かなタンニンを持ちながらも丸みのある骨格で、力強さを感じさせます。丘の上のタンニンと古典的なアロマの複雑さが調和したアンサンブルを生み出し、非常に長くエレガントなフィニッシュへと導いてくれる。数十年の熟成に耐えるこのワインは、数年の熟成を経て開花し、ナイツ・ヴァレーの丘陵地帯にあるこの特別な畑を特に代表するワインです。モンシュヴァリエは、ローム質で水はけがよく、岩の多い火山性土壌、典型的な日当たりのよい山の気候、介入を抑えたモルレのワイン造りのアプローチとの相互作用を特徴としています。テクニカル情報品種構成：カベルネ・ソーヴィニヨン86％、カベルネ・フラン8％、メルロー3%、マルベック2%、プチヴェルド1%。アペラシオン：ナイツヴァレー畑：ヒルサイド、標高1100-1200フィート、火山岩質、ローム、火山灰MORLET Mon Chevalier Cabernet Sauvignonモルレ モン・シュヴァリエ カベルネ・ソーヴィニョン生産地：アメリカ カリフォルニア ノース・コースト ソノマ原産地呼称：AVA. KNIGHTS VALLEYぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン86%、カベルネ・フラン8%、メルロー3%、マルベック2%、プチヴェルド1%味わい：赤ワイン 辛口 フルボディワインアドヴォケイト：92 ポイントRelease Price $175 Drink Date 2014 - 2025 Reviewed by Robert M. Parker， Jr. Issue Date 31st Oct 2014 Source 215， The Wine AdvocateThe 2012 Cabernet Sauvignon Mon Chevalier is composed of 86% Cabernet Sauvignon， 8% Cabernet Franc， 3% Merlot and the rest Malbec and Petit Verdot， all from Knight’s Valley and aged in large oak puncheons. The least expensive of the Morlet Cabernets， the open， round， light 2012 offers sweet white chocolate， blackcurrant and mineral notes in a full-bodied， opulent style. It can be consumed now and over the next 10+ years.