新入荷 再入荷

グラナ　パダーノ　ハーフカット（縦）　約１８Kgイタリアで最も生産量が多いDOPチーズが “グラナ・パダーノ”　（GRANA PADANO）です。直径35～45cm、高さ18～25cm、重さ24～40Ｃｍもある、大きな太鼓型の硬質チーズで、部分脱脂した無殺菌の牛乳でつくられます（加熱圧搾タイプ）。30Ｋｇのグラナ・パダーノを1個つくるのに、500～550リットルの牛乳が必要と言われています。グラナ・パダーノを50g（牛乳にすると800ＣＣ以上）食べると、大人が1日に必要なカルシウムの60％、ビタミンB12の75％を摂取できるそうです。グラナ・パダーノはイタリア北部（ピエモンテ州、ロンバルディア州、トレンティーノ・アルト・アディジェ州、ヴェネト州、エミリア・ロマーニャ州）（ポー河流域、パダナ平原）で生産されています。“DOP Grana Padano”と認定されるには、限定された地域であることのほか、牛の餌（干し草、決められた飼料）、原料乳、熟成期間（9か月～2年）など、さまざまな規定をクリアしなければなりません。グラナ・パダーノチーズ品質保護協会に加入しているチーズ農家は147軒あり、年間460万個が生産され、うち28％（150万個）が輸出されています。日本は輸出第11位（2万5000個）この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939イタリア産　ハードチーズ　グラナ パダーノの詳細