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山梨ブランドの桃の中でも『熟度と糖度』にこだわった当園の桃が人気急上昇中で全国津々浦々の桃好きから注文を頂いております。ぴ～ち姫の桃畑では【桃職人の熟練した目利き】×【最新IT技術】で厳選された熟した桃を食べごろでお届けします。コンセプトは『到着してすぐ食べれる熟桃』食べごろを逃してしまいがちな追熟をプロ農家が施したあと、クール便でお届けするので『ひんやり熟桃』が届きすぐ召し上がれます。ぴ～ち姫の桃畑では主に【糖度】【硬度（熟度）】を基準とした規格3ランクがあります。【豊熟（ほうじゅく）】糖度：13度以上熟桃入門この熟度が新基準となるジューシー食感お試し向け桃【完熟（かんじゅく）】糖度：15度以上熟度と糖度バランス絶妙の贅沢桃とろりとコクのある通向け桃【爛熟（らんじゅく）】糖度：18度以上極限まで熟したとろめく食感の熟桃ギリギリまで熟したマニア向け桃この3ランクを実現するまでに60年以上、土づくり、樹づくりからこだわってきました。そんな長年の経験則に基づいた確固たる熟練した目利きで【完熟した桃】を見極め、最新のIT技術で美味しさを決定付ける【糖度】【硬度（熟度）】を数値化。「桃ほど食べごろが難しい果物はない。」と言われるほどであり、見極めが難しいからこそ当園が【食べごろ熟度】を厳選管理・調整して「到着してすぐ食べれる熟した桃」をお届けさせて頂きます。正直、個人農家レベルでここまでコストをかけておこなっている農家は全国的に見てもレアですので、個数限定とはなりますがページが公開されている今のうちに。【ぴ～ち姫の桃畑『北井桃園』】桃の本場山梨で桃をこよなく愛するぴ～ち姫こと北井理恵です。ぴ～ち姫の桃畑では日本一桃畑が広がる山梨県で桃を生産しており、桃の醍醐味である【熟度と糖度】にとことんこだわって全国のお客様へお届けしております。桃農家は若手の女性が少ないのが現状です…でも桃好きな方は圧倒的に女性の方が多い！やっぱりお客様が女性が多いのであれば、その気持ちをよく理解できるのは同じ女性！だと思っています。女性の桃へのリクエストTOP3は【糖度】【熟度】【デザイン性】です。ぴ～ち姫の桃畑ではこの3つにこだわり抜いていますが、特に桃の美味しさを大きく左右する【熟度】について「何とかしてほしい！」と、とってもとってもリクエスト頂いております。桃はもぎたてより日を置いた方が美味しくなる傾向にあり、その日を置く事を【追熟】と呼びます。しかし、この追熟がこれまた難しい…毎日桃に向き合っているプロでさえ難しいですから、これは永遠のテーマです。だからこそ、一般の方では難し過ぎるこの追熟を当園は【熟練した桃職人の目利き】×【最先端IT技術】で見極め、【豊熟】【完熟】【爛熟】の3段階で分け基準をクリアしたものだけがお客様のもとへお届けさせて頂きます。ぴ～ち姫の桃畑で自分好みの桃に出逢える事を願って今日も桃たちと大切に向き合っていきます。【注意事項】・沖縄・離島へのお届けはできません。・季節限定品のため、お日にちの指定はできかねております。また、複数品（同種も含む）ご指定いただいた場合も分けて配送する事は出来かねております。・収穫状況や天候状況により、発送時期が前後する場合がございます。事前に発送日を確定できかねることをご理解いただけますと幸いです。・ご不在日や住所変更がある場合は、事前にサポート室までメールにてご連絡ください。・返礼品発送時に、出荷のお知らせメールをお送りいたしますので「@koshu.furusato-lg.jp」ドメイン指定の解除をお願いいたします。・長期ご不在や保管期限を超過し返礼品をお受け取りできなかった場合やお客様のご都合により受け取りまでに時間がかかった場合は、再送・返金対応は行っておりませんのでご注意ください。・返礼品にはふるさと納税のパンフレットが同封されます。・返礼品到着後すぐに状態の確認をお願いいたします。・桃に傷みがある場合につきましては、初期（到着時）の状態の不良のみ再送等の対応となります。「傷みのある箇所すべて」と「外装箱」のお写真をお撮りください。・時間経過による傷みと判断せざるを得ないなど、発送日を含めて5日以上経過した返礼品に関しての再送は出来かねておりますので、予めご了承ください。